کره مارگارین

مارگارین معمولی دارای 80 درصد چربی و 18 درصد آب است و از این جهت شبیه به کره حیوانی است؛ اما مهم‌ترین تفاوت آن با کره حیوانی نیز در همین نقطه‌است. چربی به کاررفته در کره حیوانی از نوع اشباع‌شده و در مارگارین غیر اشباع است.علاوه بر نوع چربی، مارگارین با انواع امگا 3، امگا 6 و امگا 9 نیز غنی‌شده است و به همین خاطر ارزش غذایی آن بالاتر از کره حیوانی است. به عبارت ساده‌تر، استفاده از مارگارین به جای کره حیوانی، یک تصمیم درست در مسیر تغییر عادت‌های بد غذایی و جایگزینی آن با مواد مقوی است. بنابراین کسانی که رژیم‌های خاص غذایی دارند یا به دلایل پزشکی از مصرف چربی اشباع‌ منع‌شده‌اند، می‌توانند با استفاده از مارگارین در مصرف روزانه خود، بدون هیچ مشکلی لذت ببرند.