آرد برنج یک کیلویی اقتصادی

آرد برنج آردی است که از برنج درست می‌شود. برای تهیه آن برنج پوست کنده را یک روز در آب سرد خیس می‌کنند و بعد از خشک شدن آن را می‌کوبند تا آرد شود. می‌تواند جایگزین مناسبی برای آرد گندم باشد برای کسانی که هضم گلوتن در دستگاه گوارش آنها باعث سوءهاضمه می‌شود.از آرد برنج برای شیرینی محلی معروف استان گیلان که”رشته خوشکار” نام دارداستفاده می شود. در استان کرمانشاه از آرد برنج انواع شرینی های معروف مانند نان برنجی، نان خرماو کاک پخته می شود.