تور گیپور خوراکی برای تزیین انواع کیک و شیرینی بکار میرود و توسط میشله هستر Michele Hester ابداع شده است . این هنرمند مبتکر که زمینه کاریش طراحی مد و پارچه است میگوید که به ابداع این تور و کاربرد آن در صنایع خوراکی علاقمند شده و تلاش کردم تا این تور را در این زمینه نیز بتوان استفاده کرد .
روش کار با پودر گیپور خوراکی آماده
به ازای هر30گرم پودر گیپور خوراکی 30گرم آب ولرم اضافه کرده وهم بزنید سپس داخل قالب مخصوص گیپور ریخته وبا کاردک صاف کنید و اضافات را تمیز کنید
سپس قالب را به حال خودش رها کنیدتا مواد خشک شود؛ نسبت به دمای محیط زمان خشک شدن شدن فرق می کند.
ولی تقریبا 4-5 ساعت طول می کشد یا اینکه می توانید در فر با پایین ترین دما به مدت 5-6 دقیقه قرار دهید تا مواد خشک شده و از قالب جدا شود
پیشنهاد می کنم اول مقداری کم از مواد را روی قالب بکشید ودر فر قرار دهید تا مدت زمان خشک شدن گیپورها دستتان بیاید
همچنین برای رنگی شدن گیپور می توانید در هنگام هم زدن رنگ خوراکی دلخواهتان را اضافه کنید تا گیپور رنگی داشته باشید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.