خمیرمایه ترک

دکتر اوتکر (Dr. Oetker) محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین شرکت بین‌المللی است که به تولید مواد اولیه پخت انواع کیک و شیرینی، کورن فلکس و پودینگ می‌پردازد. این شرکت و برند در سال 1891 در کشور آلمان تأسیس شد و اولین محصول خود، یعنی بیکینگ‌پودر را تولید کرد. هدف اصلی این کمپانی از همان روز اول “جلب اعتماد مردم” بوده است که تاکنون برخلاف آن عمل نکرده است، چراکه فراورده‌های این شرکت تقریباً در همه جای دنیا استفاده می‌شوند و رضایت همه را جلب کرده‌اند. محصولات این کمپانی به صدها کشور صادر شده و در ده‌ها کشور دیگر تحت نظر آلمان تولید می‌شوند. امروزه از معروف‌ترین کشورهای تولیدکننده‌ی فراورده‌های این برند آمریکا، انگلستان، ترکیه و ایتالیا هستند. خمیرمایه دکتر اوتکر یکی دیگر از محصولات این برند است که در آشپزخانه‌ها یک محصول ضروری است. این محصول که نوعی خمیرمایه آماده است نیازی به حل کردن در آب ندارد و با مخلوط کردن با آرد، مناسب‌ترین گزینه برای مرحله آماده‌سازی مایع تخمیر شونده است. در ساختار این محصول گلوتن به کار نرفته است و دارای 3 بسته می‌باشد که در پشت هر بسته دستور آشپزی متفاوتی با کمک این محصول وجود دارد.