ویفر پیپر 10 عددی دکتر گوستو

یکی از انواع کاغذ خوراکی کیک کاغذ ویفری خوراکی است که با نام کاغذ برنجی خوراکی و کاغذ خوراکی ویفر پیپر نیز شناخته می شود. این کاغذ سفید رنگ بوده و نازک و منعطف است. از مهم ترین مواد نشکیل دهنده ی کاغذ ویفر خوراکی و در واقع پایه ی آن نشاسته است. از آن جا که کیفیت چاپ عکس روی این کاغذ به خوبی نمونه ی دوم (کاغذ فراستینگ) نسبت، کمتر از آن استفاده می شود. اگر چه کاغذ ویفری قابلیت حل شدن در آب را دارد اما برای استفاده از کاغذ خوراکی ویفر روی خامه یا فراستینگ سرد و یخ زده روی کیک مناسب نیست. چون به خوبی حل نمی شود و طرح را روی کیک منتقل نمی کند. همچنین بعد از استفاده این نوع کاغذ در صنعت کیک پزی، خود کاغذ هنگام برش زدن کیک معلوم می شود و یا هنگام قرار گرفتن روی کیک یا قرار دادن آن در یخچال چروک می خورد. کاغذ ویفری خوراکی هیچ گونه پوشش پلاستیکی ندارد و یک روی آن نرم و صاف و طرف دیگرش خشن تر و زبرتر است اما روی هر دو طرف این کاغذ امکان چاپ وجود دارد. اما اصولا چاپ عکس روی سمت نرم آن کیفیت بهتری دارد.