آرد نول کره ای دانمارکی

ارد نول کره ای دانمارکی کیسه 5 کیلویی خوشه

ارد کره ای دانمارکی خوشه فارس دارای بافتی نرم بوده و برای تولید انواع شیرینی دانمارکی ، لایه ای و کره ای مناسب است . از مزایای آن می توان به حداقل رساندن مصرف روغن ،سهولت کاربرد، استفاده چند منظوره، عطر و طعم خوشایند محصول تهیه شده اشاره نمود.ویژگی این آرد نرمی بافت و گلوتن بسیار بالای آن می باشد. میزان حدودی گلوتن این آرد بین 28 الی 29.5 درصد است.اردشیرینی کره ای دانمارکی بافتی نرم دارد. رنگ این آرد روشن و دانه‌بندی آن نرم است. میزان سبوس‌گیری این آرد بالاست. همچنین، این آرد از پروتئین و گلوتن زیادی برخوردار است.