پودر عمل اوری ترک

این پودر باعث می شود تا گوشت سریع ترد شود و فرایند چرخه تولید پیشرفت کند. به طور خاص، پودر عمل آوری به گوشت در فرآیند تولید بیکن و ژامبون کمک می کند تا گوشت به طراوت کاملی برسد و بوی نامطلوب از بین برود. همچنین، این پودر باعث می شود تا گوشت به شکلی ظاهری کامل، قرمز و منظم به نظر بیاید.استفاده از پودر عمل آوری در تولید بیکن و ژامبون، به مزیت های قابل توجهی نیز می انجامد. از جمله این مزیت ها می توان به افزایش ماندگاری محصول به دلیل اثرات محافظتی پودر، بهبود مزه و تکسچر محصول و کاهش هزینه های تولید به دلیل افزایش زمان حفظ و ماندگاری محصول اشاره کرد.