پنیر پیتزا پروسس ورقه ای

پنیر پروسس نوعی پنیر است که از مخلوط کردن و ذوب کردن انواع پنیر و یکنواخت کردن آنها با نمک های گوناگون به دست می آید. پنیرهای پروسس، علاوه بر روند پاستوریزاسیون، باز هم حرارت می بینند. پنیر پروسس (Processed cheese) به معنی پنیر پرورده است. این پنیر دارای بافت نرمی است و اغلب به شکل ورقه ای برای انواع غذاها استفاده می شود. برای مثال از این پنیر در ساندویچ، پیتزا و لازانیا استفاده می شود.پنیر پروسس فوق العاده چاق کننده بوده و جزو پنیرهای فرآوری شده است که سنگین، پرچرب و حاوی کالری و نمک زیادی است. مصرف منظم و بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و چاقی شود. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، بهتر است از پنیر پروسس در رژیم غذایی خود کمتر استفاده کنید.