نشاسته سیب زمینی
تومان49،500
200گرمی
یکی از کاربردهای اصلی نشاسته سیب زمینی به عنوان عامل غلیظ کننده در انواع دستور العمل های غذایی است. زیرا به طور موثر آب را جذب می کند.با این حال، گرمای شدید ممکن است باعث تجزیه نشاسته شود. در نتیجه ممکن است رطوبت را به خوبی جذب نکند که مانع از اثر غلیظ کنندگی آن می شود. بنابراین بهتر است نشاسته را به آرامی حرارت داده و به تدریج به مواد غذایی اضافه نمود. فرآورده هایی که در فرمولاسیون خود حاوی نشاسته سیب زمینی به عنوان یک عامل غلیظ کننده هستند، عبارتند از:
سوپ و آب گوشت
پر کننده های پای
سس ها
خورش و کاسرول
52 در انبار
نشاسته سیب زمینی، نشاسته استخراج شده از سیب زمینی است. نشاسته پس از خشک شدن به ماده ای سبک، پودری و آرد مانند تبدیل می شود. این محصول یک ماده معمولی است که در چندین دستور غذایی استفاده می شود. این ماده یک محصول همه کاره است که در تولید صنعتی مواد غذایی و توسط آشپزهای خانگی برای بهبود بافت بسیاری از غذاها استفاده می شود. علاوه بر کاربرد های آشپزی، نشاسته سیب زمینی و مشتقات آن به عنوان مکمل های غذایی نیز استفاده می شود و ممکن است در صورت مصرف در دوزهای زیاد، فواید سلامتی کمی را ارائه دهد.نشاسته استخراج شده از سیب زمینی فاقد گلوتن است. به این معنی که می تواند به عنوان جایگزینی برای آرد ساده در برخی از دستور العمل های فاقد گلوتن، به طور موثر عمل کند.
با این حال، مصرف بیش از حد نشاسته سیب زمینی می تواند به محصولات پخته شده بافتی خشک و شکننده بدهد. از این رو معمولا آن را همراه با دیگر نشاسته ها، به صورت ترکیبی استفاده می کنند.
فرمولاسیون هایی که به طور معمول نشاسته سیب زمینی در آن ها کاربرد دارد، عبارتند از:
- مافین ها
- فرمولاسیون نان های سریع پز
- ترکیب های آردی فاقد گلوتن
| وزن | 200 گرم |
|---|
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.