قالب تفلون مینی مادلن

قالب 20 عددی

کیک مادلن، نوعی کیک کوچک سنتی است که منشأ آن کشورفرانسه است. مادلن کیک اسفنجی بسیار کوچکی است که ظاهر آن به شکل صدف است. به غیر از قالب سنتی به شکل صدف، به ابزار دیگری برای تهیهٔ آن نیاز نیست. برای تهیهٔ آن از یکی از انواع کیک اسفنجی که مقدار نسبتاً زیادی کره در آن بکار رفته و انواع پودر آجیل بخصوص پودربادام استفاده می‌شود. برای مزه نیز ممکن است از خلال پوست لیمو استفاده شود.