کرمفیل کاکائو

کرم فیلینگ یا همان کرم مغزی، بعنوان مغزی کیک، شیرینی، نان و موارد مشابه، قبل و بعد از پخت قابل استفاده بوده و از قابلیت برش پذیری بالایی برخوردار است. عطر و طعم دلپذیر و همچنین مقاومت در برابر تغییر رنگ، تغییر شکل و تغییر طعم در هنگام پخت، از ویژگی های بسیار مهم کرم های مغزی به شمار می رود که آن را نسبت به سایر محصولات مشابه، متمایز می سازد. این محصول دارای عطر و طعم طبیعی است. کرم فیلینگ را می توان به صورت مستقیم به عنوان مغزی و یا روکش در انواع کیک، شیرینی و نان و همچنین برای طعم دار نمودن خامه نیز استفاده نمود. این محصول نسبت به حرارت مقاوم بوده و می توان پس از اعمال بر روی کیک و شیرینی، در فر قرار داد بدون آنکه حالت خود را از دست بدهد.