پالت صاف 20 سانت ترامونتینا

انواع پالت قنادی در سایزها و شکل های مختلف وجود دارند و می توان آن ها را بسته به نوع نیاز انتخاب و تهیه کرد. پالت قنادی به دو شکل خمیده یا شکسته و صاف وجود دارد که نوع پالت خمیده قنادی برای صاف کردن خامه و خامه کشی آسان تر از سایر انواع آن است. همچنین در میان شکل های مختلف انواع پالت قنادی از جمله نوع مثلثی و بیضی نوع بیضی مانند آن رایج تر است. پالت های کوچک برای خامه کشی های ظریف مانند گل های باترکریم و پالت های بزرگ برای خامه کشی روی کیک تولد و کیک های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. جنس پالت قنادی غالبا فلزی می باشد.امروزه پالت شیرینی پزی علاوه بر خامه کشی روی کیک برای طرح دادن و تزیین کیک  نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در سایزها و اشکال مختلف موجود است . از نوک پالت برای طرح انداختن روی خامه نیز استفاده می شود.